ひなたのお酒レビューブログ

hinataとnezuによる、お酒、宮崎満喫ブログ!

豊かな味わいで自然の恵みを満喫、『モンキー 47』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、ジンの『モンキー  47』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:MONKEY  47(モンキー  47)

ジャンル:ジン

輸入者:ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

アルコール度数:47%

価格:5000~6000円前後(500ml)

 

◎どういうお酒?

 手摘みされた植物の成分を原料とすることで、この上ない複雑さと品質を生み出しています。

最大の魅力はクランベリーと最上級のまろやかな湧き水にあります。

これらの成分が完璧な名人芸の蒸溜技術と古い陶器容器で3ヶ月間、熟成されます。

バラエティー豊かな原料から造られる、誰にも真似のできない、大胆なコンビネーションが魅力のドライ・ジンです。

 

【飲み方】

ソーダ割り

 

【感想】

 爽やかなシトラスの香り。

スーっと身体に溶け込んでいくような飲み心地。

ほんのりスパイスを感じたり、フルーツやハーブのような風味も感じられます。

刺々しくなく、お互いを尊重し合ってるかのようにバランスが取れた味わいです。

 

 

★★★

 

 

1945年、英国空軍のモンゴメリー・コリンズ氏は、終戦後に疲弊したドイツの状況に心を傷め、復興の手助けをしたいと決意しました。

その1つとして、ベルリン動物園再築のため、マックスという名前の白毛のサルのスポンサーとなりました。

 

1951年、英国空軍を退役後、コリンズ氏はブラックフォレストへ移住します。

そこで、マックスにちなんだ名前のゲストハウスを開業。

豊かな自然に魅せられた彼は、最も英国らしい飲み物であるジンの製造に興味が芽生えます。

のちにモンキー47の基盤となる、ジンレシピを開発しました。

 

2006年に、モンゴメリー氏のレシピに衝撃と感動を受けたドイツ人、アレクサンダー・シュタイン氏がブラックフォレスト蒸溜所を設立。

そして、ヨーロッパで有名な蒸溜家であるクリストフ・ケラー氏と共に、モンゴメリー氏のジンを復活させるために動き出しました。

開発を重ね、最終レシピを完成させたのです。

コリンズ氏と" マックス "の思い出、そして47種類の植物が原料であることから、モンキー47と命名されました。

 

ラインナップとして、年に4回だけ生産されるスロー・ジンというものもあります。

 

 

★★★

 

今回のお酒、最初は何となく「美味しい」という感覚でした。

しかし、よくよく味わいを観察?してみると、色んな表情が楽しめることに気付きました。

たくさんの材料を掛け合わせているのに、どこか自然で心地良い・・・

大きなインパクトを感じなかったのは、調和されている証拠だったのですね。

 

ボトルのラベルは、切手みたいなデザインが可愛いです。

名前にも「47」が付き、47種のボタニカルで、アルコールも47度。

とても分かりやすくて良いなぁ~と思います。

 

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♫

 


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ジンの個性を、より感じたい日は・・・『シップスミス V.J.O.P.』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、ジンの『シップスミス  V.J.O.P.』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:SIPSMITH  V.J.O.P.(シップスミスVJOP)

ジャンル:ジン

輸入者:サントリーアイランド(株)

アルコール度数:57%

価格:4200~5800円前後(700ml)

 

◎どういうお酒?

 ジュニパーベリーの風味をこよなく愛する人たちのために造られたジン。

ロンドンドライジンの約3倍のジュニパーベリーを使用。

VJOPとは、「Very Juniper Over Proof」の略称。

トニックウォーターで割った時に風味が負けないように、ジュニパーベリーの味わいがより際立つようにアルコール度数をやや高めに設定しています。

 

 

【飲み方】

ジントニック

ストレート

 

【感想】

 ジンらしい、爽やかな柑橘系の香り。

ジュニパーベリーの量が多いこともあり、スパイシーで個性的。

でも、甘みも強く感じます。

ストレートだとアルコールが強くて、私にはちょっと飲みにくい印象。。。

ソーダ割りやジントニックだと飲みやすくなりつつ、ジンとしての個性も引き立ってバランスも良いんじゃないかなと思いました。

 

 

★★★

 

シップスミスの蒸溜所は2009年、ロンドン市内でスタートしました。

製法は、ロット毎に準備された原材料を蒸溜し、その後は水以外は一切加えず濃厚で力強い味わいを引き出す『ワンショット製法』。

純銅製の蒸溜器は、1800年後期から代々製造技術を受け継いでいる、ドイツのスピリッツ蒸溜器メーカーに発注した復刻版。

銅がフィルターの役目を果たし、不純物を取り除いてくれます。

シップスミスではドライジンの決め手となるジュニパーベリーを核として、余韻を残すアンジェリカの根、その他シトラス&スパイシーなアロマが複雑に融け合い、18世紀から19世紀のロンドンドライジンの味わいを再現しています。

 

そして、シップスミスという名前は、「味わいを感じながら飲む」という" SIP "に「熟練した技術を持つ職人」という意味を持つ" SMITH "を合わせた造語です。

ボトルに描かれている「Swan(白鳥)」は、シップスミスの象徴。

それは、風味を生み出している「スワンネック」と呼ばれる銅製の蒸溜器の形に

由来しています。

 

ラインナップとしては、他に通常度数の緑ラベルがあります。 

 

 

★★★

 

 お酒はストレートで飲むのが良いものもあれば、割って飲んだほうが楽しめる場合もありますよね。

私にとってシップスミスは割り材を使うことで、より個性を引き出せる銘柄だと思いました。
知り合いのジン好きな方はストレートで飲んでいるので、好みにもよりますが通な方がそのまま飲む分にも楽しめるようです。
どちらで飲んでも楽しめるので、まだ飲んだことがない方はぜひ一度お試しいただきたいジンです。

ジュニパーベリーへの興味が一気に湧きました。

ボタニカルを思い浮かべながら、様々な風味を楽しめます。

 

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました♪

 


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スッキリした酸味と花の香りに心踊る、『フォニアティー オリエンタル』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、ちょっと変わった日本酒の『フォニアティー  オリエンタル』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:FONIA tea  ORIENTAL(フォニアティー  オリエンタル)

ジャンル:日本酒

製造者:株式会社WAKAZE

アルコール分:13%

主原材料名:米(山形県産)、米こうじ(山形県産米)

副原料名:ジャスミン茶、オレンジピール、ローズレッドペタル、コリアンダーシード、ハイビスカス

 

精米歩合:60%

価格:2860円(500ml)

※税込価格

 

◎どういうお酒?

 茶の七大分類《花茶》をモチーフに、「オリエンタル」という言葉から連想される印象をジャスミン、ハイビスカス、バラなど花の華やかな香りのハーモニーによって表現しました。

白麹を使用することでクエン酸という柑橘系の酸味を引き出した、甘酸っぱくてジューシーなお酒に、茶由来の苦味・渋みでスッキリとした印象に引き締めました。

 

【飲み方】

 冷や

 

【感想】

淡いピンク色がとても可愛いです。

甘酸っぱい香りと、お花の香りで華やかさを感じます。

しつこくない、あっさりした酸味を味わった後に、ジャスミンやバラの香りが余韻として残ります。

息がとても良い香りになったような気がしました(笑)。

日本酒の味わいを残しつつ、ほんのりハイビスカスティーを混ぜたような不思議な感覚・・・

紅茶のように、プレーンのスコーンと合わせていただきたいと思いました。

 

 

★★★

 

「FONIA」の名前の由来は、ラテン語で” 調和 ”を意味する「sinfonia(シンフォニア)」。

その言葉の通り、フォニアティーは茶葉中心とした世界の多様なボタニカル(植物由来素材)と伝統的な日本酒造りが調和。

その豊かな可能性を解き放った「茶が彩るSAKE」です。

日本酒の" 発酵中に入れる "ことで、米由来のお酒の味わいや香りとの素晴らしい調和が生まれました。

 

そして、今回のお酒を製造しているWAKAZEは、世界最先端のSAKE醸造技術を持つ〈発酵ギーク集団〉。

世界中に日本酒の価値を広めており、誰もが自由にワクワクしながら日本酒を楽しめる世界を実現させています。

 

フォニアティーにはチャイもあり、その他にもボタニカルを使ったものやワイン樽で熟成した日本酒などがあります。

 

www.wakaze.jp

 

 

★★★

 

今回のお酒と出会ったのは、WAKAZEさんが以前、『世界ふしぎ発見!』で密着取材の様子を観たからでした。

フランスのパリにも醸造所があり、日本国外でも日本酒が親しまれているのを知るキッカケとなりました。

さっそくホームページを見に行くと、彩豊かなお酒が揃っていました。

 

お味はもちろんですが、やっぱりボトルデザインがオシャレ☆

それぞれのお酒のテーマに沿って色が違い、目でも楽しめます。

女性に贈り物としても喜ばれるんじゃないかな?と思いました。

私も、俳優の斎藤工さんみたいな男性にプレゼントされてみたいです(笑)。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました♫

 


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春風のようにあたたかく・柔らかな味わい、『カバラン クラシック』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、ウイスキーの『カバラン  クラシック』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:カバラン  クラシック

ジャンル:ウイスキーシングルモルト

輸入者:リードオフジャパン株式会社

アルコール分:40%

原産国:台湾

価格:1200~1800円前後(50ml)

 

◎どういうお酒?

チーフブレンダーがバーボン樽、シェリー樽、プレーンオーク樽などの樽を厳選し、絶妙な比率で調合を行います。

台湾特有の亜熱帯気候により短時間で熟成が完成し、バランスのとれたコクのある風味が出来上がります。

雪山山脈のピュアな水源を使用することで、口当たりの良い深みのある酒質が生まれます。

カバラン・シングルモルトウイスキーの一作目であり、スタンダードな入門編のカバラウイスキーです。 

 

 

【飲み方】

ストレート

水割り(カバラン  クラシックと水を1:1の割合) 

 

【感想】

 ハチミツや南国フルーツのような香りが広がります。

口当たりは軽く、ストレートで飲んでも角がなくて柔らかい印象です。

スッキリした味わいでありながら、コクもちゃんとある。

水割りにすると、より甘みが引き立ちます。

気楽に飲みやすく、家に常備しておきたくなる「ついつい手が伸びる」ウイスキーです。

 

 

★★★

 

2005年12月31日、台湾の宜蘭県(ぎらんけん)に蒸留所を設立し、2006年1月1日から蒸留を開始したカバラン・ウイスキー

カバラン」とは蒸留所のある宜蘭の旧名で、古代先住民たちの苦労と努力によって開拓された事にちなんで名付けられました。

 

蒸留所は、甘味を含んだ上質な水と澄んだ空気で有名な宜蘭県員山の雪山(雪山)山脈のふもとにあります。

この地域は世界一のモルトウイスキーの産地であるスコットランド、スペイサイド地方より1年を通して気温が20度近く高いため、ウイスキーの成熟が早く進むというメリットも兼ね備えています。

 

カバランではスコットランドから輸入した蒸留器、欧米の有名蒸留所から譲りうけた貯蔵樽などを用いて年間900万瓶の生産能力を有するに至りました。

ラインナップとしては、今回のクラシックのほかにコンサートマスターなどの「カバランシリーズ」、「ソリストシリーズ」「ディスティラリーセレクトシリーズ」など多彩にあります。

 

 

★★★

 

我が家にはミニチュアボトルしか無いのですが、デザインがシンプルかつオシャレですね。

そして、私が何より「キュン」としたのは・・・コチラ↓

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キャップ上部のイラストが可愛い♡

こういうのを見つけると、心躍ります。

他のラインナップも気になりますが、フルボトルで欲しくなる美味しさでした。

 

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♫

 


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淡麗でちょっぴり辛めが特長の、『ホワイトオーク 地ウイスキーあかし』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、ウイスキーの『ホワイトオーク  地ウイスキーあかし』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:ホワイトオーク  地ウイスキーあかし

ジャンル:ウイスキー(ブレンデッド)

製造者:江井ヶ嶋酒造株式会社

アルコール分:40%

原材料:モルト、グレーン

原産国:日本(ジャパニーズ)

価格:1210円(500ml)

※税込み価格

 

◎どういうお酒?

英国産麦芽100%を原料に造ったスコッチタイプのブレンデッドウイスキー

モルトの香り華やかに、淡麗でやや辛口、気軽に飲める明石の地ウイスキーです。 

ロックやハイボールなどに最適。

 

 

【飲み方】

ストレート 

 

【感想】

 香りは、フルーティーというよりウッディーな感じがあるかな?と思いました。

口当たりは軽めで、甘みは弱いです。

飲む人を選んだり鋭い辛さがあるワケではなく、飲みやすい辛口のウイスキーという印象。

食中酒にも向いている気がします。

 

 

★★★

 

ホワイトオークを所有する江井ヶ嶋酒造株式会社が創立されたのは、1888年

1919年にはウイスキー製造免許を取得した、日本で最も海に近い蒸溜所です。

当時はポットスチルが無く、どのようなウイスキーだったか記録は残っていないそうですが、90年以上の伝統を築いてきました。

 

その後、きちんとしたポットスチルが導入されました。

1981年、戦後の経済成長とウイスキーブームに乗じて、生産量を増やそうと会社は蒸溜所の施設を一新。

ホワイトオークは長年の歴史を経て、『あかし』というシングルモルトのブランドを世に送り出しました。

 

江井ヶ嶋酒造ではウイスキーのほかに、清酒やワインのラインナップもあります。

 

 

★★★

 

 日本で最も海に近い蒸溜所のウイスキー

潮の香りを感じられる方もいらっしゃるのでしょうか。

私には分かりませんでしたが・・・(笑)。

最近飲んでいたウイスキーは甘みを感じることが多かったので、とても新鮮でした。

お味良し・コスパ良し・入手しやすいのは、とても有難いことだと思います。

 

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました♪

 


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【100】ウイスキーが好きになる♡おすすめハイボール5選☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

このブログも、今回で100記事目になりました(追記なども含めてではありますが)。

ここまで続けてこれたのは、読みに来てくださる皆さんのお蔭です。

本当にありがとうございます☆

 

まだまだ少ししかウイスキーの銘柄を飲んでいませんが、今回は現時点で私がこれまで飲んだハイボールの中で、特におすすめしたい銘柄をご紹介します。

当時の記事にはハイボールの感想が無い銘柄が多いですが、ご了承ください。

 

  おすすめハイボール5選

1.フロム・ザ・バレル

ニッカさんの銘酒と名高い『フロム・ザ・バレル』。
少し前までは、2000円を切った価格で買えてお手頃だったんですが、最近はちょっと難しくなってきてますね。
ストレートが定番かな・・・と思っていたのですが、ハイボールで飲んでみると、より飲みやすくて身体に染み渡ります(笑)。

 

2.グレンキンチー12年 

二番目はスコッチからローランド地方のお酒、『グレンキンチー12年』。
どこでも置いている銘柄、というわけではありませんがウイスキーの品揃えが良い店なら大体置いてあって、価格も手に取りやすい値段ですね。

ハイボールにしても、とにかく優しいお味。

本当に好きな銘柄のひとつです。

 

3.ジェムソン シグネチャリザーブ

続いて、アイリッシュウイスキーからジェムソンのシグネチャリザーブです。
おそらく普通の酒屋さんには、置いていないかも?しれません。

軽い口当たりと甘みは、絶妙なバランス。

スモーキーなウイスキーが苦手な方にオススメしたいです。

※調べてみたら現在はちょっと取り扱いが少ない物みたいです。
お酒のチェーン店でならまだあるかも?

 

4.ラフロイグ10年

さてさて、お次は意外?な一本、スコッチ・アイラの『ラフロイグ10年』!
扱っているのは大手サントリーさんなので、見つけるのは簡単なのですが、お値段がちょいとお高めですね・・・。

独特のピート香で薬品的な雰囲気を醸し出していますが、その先にある「甘み」に気付いたことで、好きな銘柄になりました。

表面上だけでは分からない、内面の良さ。

人間みたいな「味のある」銘柄です。

 

5.白州(ノンエイジ)

最後に、定番と言えば定番の『白州』です。
最近は居酒屋でも「森薫ハイボール」として、見かけるようになりましたね。
定価で買う場合はちょっと探さないといけないかもしれませんが、コンビニにミニボトルでひっそり置いてあります。

爽やかな味わいは、飲む人を選ぶことなく気軽に楽しめると思います。

 

 

~おまけ~ 

入手しづらい・ちょっとお高めな銘柄でオススメは、コチラです。

 

カナディアンクラブ  クラシック12年

飲みやすいので、ついついグラスに手が伸びます(笑)。

じっくり楽しむのも良し、食中酒としても万能だと思います。

 

ジムビーム ブラック8年

これまで飲んだバーボンの中では、一番飲みやすかったです。

この美味しさ、再販してほしい。。。

 

白州12年

ノンエイジが美味しいのだから、コチラが美味しいのは当たり前ですよね。

飲みたいけど、飲みたくない。

・・・ボトルを空にするのが惜しいからです(笑)。

 

響17年

これまで飲んだブレンデッドウイスキーで、一番美味しいと感じた銘柄。

他に自分に合うブレンデッドウイスキーを探している途中です。

味わいもお値段も、「高嶺の花」のよう。。。

 

 

★★★

 

おすすめハイボールの紹介、いかがだったでしょうか?

後半は入手しづらい銘柄を紹介しましたが、やっぱり私がお酒に求める条件は、主に下記の3つです。

 

*地方に住んでいても買いやすい

*お求めやすい価格

*継続的に楽しめる

 

一時的にしか味わえなかったり、高額だったり・・・

そういうお酒は、貴重で美味しくて本当に魅力的ですよね。

 

・・・しかし、できるだけ多くの方が気軽に手に取れる銘柄だと、親しみやすくて良いなぁ~と思っています。

私自身も購入しやすいですし、色んな方と美味しさを分かち合えたら嬉しいです。

 

 

そして、ストレートで楽しめるようになると、こんな嬉しい事に気付きました。

 

*常温で季節関係なく飲める

(ロックやハイボールは、冬や寒い日は飲みたくない時がある)

*お酒そのものの味わいをダイレクトに感じられる

 

レビューを続けていくうちに、決してアルコールに強くなくても、女性でも飲みやすい銘柄はあるんだと知りました。

飲む量が少なくても、ミニボトルやベビーボトルを上手く活用すれば、色んなジャンル・銘柄が試せます。

そうすることで、お酒の世界はどんどん広がっていきます。

 

今後も、ぼちぼちとマイペースに更新していきますので、お付き合いいただけると嬉しいです。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました♬

 


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穏やかな甘みと旨み、飲む人に寄り添う『醉心稲穂』☆

 

来てくださり、ありがとうございます☆彡

 

今回は、日本酒の『醉心稲穂』をいただきます。

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【今回のお酒】

名前:醉心稲穂(すいしんいなほ)

ジャンル:日本酒(純米吟醸

製造者:株式会社 醉心山根本店

アルコール分:15%

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)

日本酒度:+2.5

酸度:1.6

精米歩合:60%

価格:1469円(720ml)

※税込価格

 

◎どういうお酒?

軟水と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。

落ち着いてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。

 

 

【飲み方】

 常温

 

【感想】

 優しい吟醸香が心地良いです。

口当たりが軽く、上品な甘み・旨みが味わえます。

あっさりしつつ穏やかな味わいで終始、飽きることなく楽しめました。

お料理に寄り添ってくれるようで、食事中はずっと飲んでいたくなるお酒でした。

 

 

★★★

 

醉心山根本店の創業は、1860年(万延元年)。

明治半ば頃、20数種に及んでいた酒を統一して『醉心』が誕生しました。

銘柄を統一するため思案の中、当時の二代目店主の夢枕に白髪の老人が現れ、「醉心(よいごころ)とすべし」と告げられたことがキッカケとのこと。

 

” 辛口にして甘露 ”な、伝統の広島酒。

広島の酒造りは「軟水仕込み」が特徴です。

ミネラル分が少ない軟水を使用するため、醗酵が穏やかに進み、口当たりのまろやかな味わいになります。

また、原料米は最高級とされる「山田錦」や、広島県産の厳選した酒造米など、地元好適米を使用し、精米歩合などの裁定が65%以下・最高30%と高度な精米を行っています。

常に時代の一歩先を見つめ、気品ある、きめ細やかな酒質と味に旨みを備えた酒造りを追求しています。

 

醉心山根本店では醉心稲穂のほかに、純米酒純米大吟醸、特別本醸造などのラインナップがあります。

 

 

★★★

 

今回のお酒は、家族が購入したのがキッカケで出会うことができました。

スーパーなどで手軽に購入でき、お値段もリーズナブル。

そして「美味しい」という、嬉しい銘柄でした。

日本酒度としては辛口になりますが、甘みも旨みもバランス良く味わえると思います。

晩酌のお供に最適な日本酒で、親しみやすさを感じました。

 

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪

 


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