『コアントロー』で、大人の甘味と苦味を味わう☆

来てくださり、ありがとうございます！

今回は、フランス産のリキュール『コアントロー』のソーダ割りを頂きます。

【今回のお酒】

名前：COINTREAU（コアントロー）

ジャンル：リキュール

製造者：コアントロー社（フランス）

アルコール度数：40％

価格：約1600円（700ml）、ハーフ：約1400円？（350ml）、ミニ：約300円（50ml）

◎どういうお酒？

コアントローは、フランスのコアントロー社が製造する「ホワイトキュラソー」の1つです。

オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴的で、食後酒だけでなく、カクテルやお菓子、料理にも用いられます。

ニュートラルスピリッツにビターオレンジ（乾燥させたもの）とスイートオレンジ（乾燥させたものと生のもの）の果皮を浸漬して蒸留します。

そして、てんさい糖を加えてアルコール度数を純水で調整しています。

エキスは27％になります。

【飲み方】

コアントローと炭酸水を、1：3の割合。

【感想】

「リキュール」と聞くと、何だか甘いイメージが浮かびますが、甘味の中に苦味を感じます。

ただ甘いのではなく、大人の味だと思いました。

毎度のことながら、美味しく頂きました。

日常的に飲める、甘味と苦味のバランスが取れたリキュールの象徴だと言える気がします。

 カクテルでも「ホワイトキュラソー」を使用するものがあるみたいで、（ホワイトレディーなど）Barでも定番のリキュールになっています。
ボトルを買う前に味見したいな～って時には、Barでコアントローのソーダ割りか、トニックウォーター割りを頼むといいかもしれません。

さてさて☆

コアントローは、なぜ『ホワイトキュラソー』と呼ばれているのでしょうか。

『キュラソー』はお酒の一種で、リキュールに分類されます。

ニュートラルスピリッツやブランデーに、オレンジの果皮の香味成分と糖分を加えたものです。

コアントローは、氷などで冷やすと淡く白濁します。

これは良質なオレンジが使われている証拠であり、ホワイトキュラソーと言われる理由でもあります。

また、このお酒の歴史は古く、1875年に誕生しました。

当時の商品名は『トリプル・セック』です。

・トリプル：濃縮されたオレンジのエッセンシャルオイルの量が3倍

・セック：それまでのキュラソーや他のリキュールよりドライな風味を出すために砂糖の含有量を減らしている。

（セックは、フランス語で " ドライ " という意味）

トリプル・セックを発売後、類似品が多数出回りだしました。

そのため、家名である『コアントロー』を商品名としたそうです。

現在では数多くのカクテルに使用されており、世界中のBarに置いてあるリキュールです。

そしてスーパーでは、お酒のコーナーだけでなく、お菓子の材料として小さなボトルが並んでおり、幅広い用途に使われているのを知ることができます。

 飲んだことはなくても、ボトルを見かけたことはある人もいるかもしれませんね。

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