来てくださり、ありがとうございます☆彡
今回は、久しぶりのリキュール『クムカット リキュール ド フランス キミア』をいただきます。
【今回のお酒】
名前：KUMQUAT LIQUEUR DE FRANCE KIMIA（クムカット リキュール ド フランス キミア）
ジャンル：リキュール
製造者：ルイ・ロワイエ社
輸入者：サントリー酒類（株）
アルコール分：15％
原産国：フランス
価格：2100～2400円前後（700ml）
◎どういうお酒？
やさしく降りそそぐ南フランスの陽光のもと、丁寧に育てられた長実金柑（クムカット）の爽やかな果実味と、ほろ苦い果皮まで丸ごと食べられる唯一の柑橘類。
南フランスの家庭でも日常的に親しまれています。
【飲み方】
炭酸割り（キミアと炭酸水を1：3の割合）
【感想】
柑橘系の香りが好きなので、金柑の爽やかさが感じられる嬉しい香り。
そして、ハーブのような香りも堪能でき、華やかさもあります。
フランスのリキュールだけど、どこか馴染みやすい・・・
そんな感覚になりました。
甘みもあっさりしていて、お料理と楽しむことができます。
リキュールは炭酸で割ることが多く、甘みを引き締めてくれる気がして好んで飲みます。
★★★
フランス南西部のコニャック地方に門を構えるルイ・ロワイエ社。
リキュール部門は『ジュール・ブレマン』と呼ばれ、プラムリキュールの『プルシア』、マスカットリキュールの『ミスティア』も造っています。
ルイ・ロワイエ社は、150年以上も前からコニャックの製造・販売業を営んでいます。
現在ではコニャックのほかに、ブランデー、リキュール、スピリッツの製造も行っています。
1990年以降はサントリーと共同で本格的にリキュールの開発・生産に着手。
ブランデーとリキュールの技術を融合した商品など、より魅力的なお酒の開発にも力を入れています。
★★★
かつて、祖父母の家に金柑の木があり、祖母がよく金柑を皮ごと漬けていたことを思い出しました。
そして現在は、母が金柑ジャムを作ることがあります。
金柑は身近にある果物でしたが、私はそこまで好きではありませんでした。
今回のリキュールをいただくことで、懐かしい思い出が蘇ってきました。
食べ物に好き嫌いはあっても、それが記憶として残り、振り返れるのは幸せなことかもしれませんね。
![プラムリキュール ド フランス プルシア 15度 700ml [リキュール サントリー]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake222/cabinet/liqueur/liqueur1/56170-1.jpg?_ex=128x128 "プラムリキュール ド フランス プルシア 15度 700ml [リキュール サントリー]")
最後まで読んでくださり、ありがとうございました♬
