『愛山』で、純米大吟醸デビューを果たす☆ - ひなたのお酒レビューブログ

来てくださり、ありがとうございます☆彡

今回は、純米大吟醸『愛山』を頂きます。

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【今回のお酒】

名前：純米大吟醸　愛山

ジャンル：日本酒

製造者：株式会社南部美人

日本酒度：－2

酸度：1.7

アルコール度数：16～17％

価格：4785円（1800ml　税込）、2640円（720ml　税込）

◎どういうお酒？

幻の酒造好適米『愛山』を100%使用。

50％まで磨き上げた純米大吟醸です。

華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。

【飲み方】

冷蔵庫で冷やして、ストレート。

【感想】

純米大吟醸ということで、とにかく上品な香り・味です。

ストレートで飲むので、私にとってはそれなりに度数が高いです。

でも、一口飲んで、また一口・・・思わず飲み進めてしまう美味しさ。

クセが無く、後味もスッキリしており、日本酒が苦手な方も飲みやすいかもしれないなと思いました。

ほど良い甘さです。

今回、このお酒を飲んだ理由は、『KAMPAI! FOR THE LOVE OF SAKE』という映画を観て、すごく興味を持ったからです。

日本酒に関わる方たちに注目して作られた、2015年公開のドキュメンタリー映画です。

岩手県の酒蔵・南部美人の5代目蔵元の久慈浩介氏、京都の木下酒造に勤める初の外国人杜氏のフィリップ・ハーパー氏、神奈川県の米国人日本酒ジャーナリストのジョン・ゴントナー氏に密着し、各々の視点から日本酒の良さを伝えてくれています。

特に、久慈氏が世界中で南部美人の素晴らしさを伝える姿や、東日本大震災の発生後、自分がすべきことに真っすぐに取り組む姿は、観ている人の心を動かします。

そして3人に共通している、日本酒への熱い想い。

人の人生を変えてしまうほど、夢中になるお酒が日本で生まれているなんて。。。

これはもう、飲むしかありません！（笑）。

この映画に感化され、私も日本酒に恋をしてしまったみたいです。

南部美人さんでは、ジンとウォッカの製造も開始され、とても勢力的に動いていらっしゃいます。

日本酒はもちろん、またひとつ楽しみが増えました。