来てくださり、ありがとうございます☆彡
今回は、日本酒の『若鶴 大吟醸原酒 仕込み25号』を頂きます。
【今回のお酒】
名前：若鶴 大吟醸原酒 仕込み25号
ジャンル：日本酒
製造者：若鶴酒造株式会社
アルコール分：17度
日本酒度：不明
酸度／アミノ酸度：不明
精米歩合：35％
価格：3520円くらい（720ml）
◎どういうお酒？
2020年、金沢国税局酒類鑑評会にて優等賞を受賞した大吟醸です。
3種類の酵母を使用し、それぞれの酵母が持つ力を最大限に発揮させました。
非常に過酷な10℃以下の低温で、長期間かけてじっくりと発酵し、特に今酒造年度では、コクと甘みが調和した大吟醸に仕上げました。
25号は本商品の仕込み番号です。
毎年仕込みの順番に号数が付けられ、洗米からお酒が搾りあがるまで、蔵ではこの号数で呼ばれ、成長を見守ります。
2000本限定で販売。
【飲み方】
常温
冷や（※追記）
【感想】
色は無色透明です。
爽やかな香りに包まれながら、まずは一口・・・
の、飲みやすい！！！
驚くほど口当たりが軽いです。
酸味や辛みはほとんどなく、コクのある甘みを感じます。
この甘みは、砂糖のような甘ったるさとは違い、お料理と一緒に飲んでも楽しめます。
数少ないながらも、私が今まで飲んだ銘柄でいちばん飲みやすかったです。
私にとっては、一度飲み始めたら止まらなくなる美味しさでした（笑）。
心からオススメしたい1本です。
※1月4日追記
今回は、「冷や」でいただきました。
常温の時より、味が引き締まってるように感じます。
甘みは控えめになっていましたが、それでもコクがあります。
このお酒はついうっかり、グラスに多く注いでしまいます。
飲み過ぎてしまうので、油断は禁物です（笑）。
気分や気温に合わせて楽しむことができますが、私個人の好みは常温でした。
★★★
夏は爽やかな風が稲穂を揺らし、冬は一面の銀世界に包まれる、自然豊かな土地です。
『若鶴』の名前には、代々受け継がれてきた酒造りの精神と、ご愛飲いただく多くの方々の、豊かで幸福な暮らしに貢献したいという願いが込められています。
また、第二次世界大戦後間もなく、米不足という逆境の中にもかかわらず蒸留酒の研究を進め、昭和27年（1952年）にはウイスキーの製造免許を取得しています。
三郎丸蒸留所は、北陸でただひとつのウイスキー蒸留所です。
若鶴酒造さんでは日本酒とウイスキーのほか、焼酎やリキュール、古酒なども造っています。
★★★
今回のお酒は、家族の携帯電話のポイントで購入しました。
軽い気持ちで買ったお酒が、こんなにも衝撃を与えてくれるなんて・・・
良い買い物でした（笑）。
もし来年も発売されるなら、今度は喜んで現金で購入したいと思いました。
2本セットだったので、もう1本の銘柄も、飲んだらレビューします。
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2020年も、今日で終わり。
10月下旬からブログを始めて、いろんな方が訪問してくださいました。
本当に、ありがとうございます。
来年も楽しく、ぼちぼち更新していこうと思います。
本日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました♪
皆さん、良いお年をお迎えください☆
