甘み引き立つハイボールが美味しい、『ジムビーム ブラック 8年』☆

来てくださり、ありがとうございます☆彡

今回は、バーボン『ジムビーム ブラック 8年』をいただきます。

【今回のお酒】

名前：JIM BEAM  BLACK 8YEARS（ジムビーム ブラック 8年）

ジャンル：ウイスキー（バーボン）

製造者：ビームサントリー

アルコール分：43％

原産国：アメリカ合衆国

価格：750ml　お店で2000円くらいだった気がします。。。

◎どういうお酒？

 ダブルエイジ製法で8年熟成されたバーボン。
というくらいしか情報が入りませんでした。
終売品なのか、日本未発売なのか、店舗やネットでもあまり見かけません。
値段から推測すると、普通のジムビームより熟成などの手間は掛かっていると思われます。

【飲み方】

ストレート

ハイボール（ジムビーム ブラック 8年と炭酸水を1：2の割合）

【感想】

樽の香りの中に時折、ハチミツの香りが顔を覗かせてきます。

 ストレートで少し飲んでみると、アルコールを強く感じつつも甘みもしっかりと味わえます。

ハイボールにすることで、強めだったアルコールが消え、甘みだけが残りました。

飲みやすくて、あっという間に飲んでしまいました。

 ★★★

ジムビームの創業者は、ヨハネス・ヤコブ・ボーム。

18世紀にドイツからアメリカへ移住し、英語読みにしてジェイコブ・ビームと名乗った。

1790年代に、石灰岩層でろ過された地下水、ライムストーンウォーターに魅了されてケンタッキー州へ移り、1795年頃には蒸留を始めていたと言われています。

ジムビームのブランド名は、4代目のジェームズ・Ｂ・ビームの愛称から。

禁酒法時代に大打撃を受けたバーボン業界とビーム家を、先見の明と経営手腕で復活させました。

「バーボン中興の祖」として社名やブランドに名が冠せられ、現在にいたるまで尊敬の念をもって語り継がれています。

ジムビームはラインナップが豊富で、スタンダードのジムビームをはじめ、ブラック、ライ、ハニー、ダブルオーク、デビルズカット、アップルがあります。

★★★

200年以上にわたり、バーボンを造り続けてきたビーム家。

今では日本でCMが流れ、居酒屋にはポスターが貼られていたり、自宅で気軽に楽しめる国民的なお酒です。

バーボン界を牽引してきた、ヒーローのような存在かなと思いました。

今回飲んだ銘柄はもう手に入らないかもしれないけど・・・

大切に少しずつ飲みつつ、他のラインナップに目を向けていきたいです。

二度と手に入らない銘柄のお酒は特に、飲み切ってしまうのが惜しくて、チビチビ飲んでしまいます（笑）。

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最後まで読んでくださり、ありがとうございました♬

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