来てくださり、ありがとうございます☆彡
今回はhinataが担当します♪
日本酒の『100人の唎酒師』をいただきます。
【今回のお酒】
名前：100人の唎酒師
ジャンル：日本酒
製造者：沢の鶴株式会社
アルコール分：18.5度
原材料名：米（日本産）、米麹（日本産米）
日本酒度：＋2.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.5
精米歩合：70％
価格：1400円くらい（720ml）
◎どういうお酒？
生酒本来の美味しさを届けるために、『限外濾過』と呼ばれる高度な濾過技術を用いています。
これは酵素（タンパク質）をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保することができます。
加熱処理を一度も行わないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しめます。
藩州産の『山田錦』、灘の酒造りに欠かせない『宮水（みやみず）』を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる『生酛造り（きもとづくり）』で醸造されています。
【飲み方】
冷
【感想】
ほど良い甘味があり、美味しいですね～。
お鍋と一緒に頂いたのですが、相性はバッチリ。
また飲みたい♪と思う味わいでした。
★★★
ボトルのラベルはシンプルですが、ボトルを包んでいるパッケージが印象的です（下記のHPなどをご覧ください）。
沢の鶴で働いていらっしゃる社員さんをモチーフにデザインされており、光からお酒を守る、遮光性に優れた材質の袋を採用しているそうです。
今回飲んだお酒の他に、
- 価格: 1375 円
- 楽天で詳細を見る
ヴィンテージ古酒（1991年、1997年、2008年）など幅広いラインナップの商品があります。
どんな味わいなのか気になります☆
- 価格: 2640 円
- 楽天で詳細を見る
- 価格: 2090 円
- 楽天で詳細を見る
- 価格: 2970 円
- 楽天で詳細を見る
★★★
2023年も今日を含めたら、あと2日ですね。
ちなみに私は今日も明日も仕事です(・∀・)
今年は夫であるnezuも加わり、2人体制でブログを運営し始めた年でした。
夫婦共々、大変お世話になりました。
2024年もよろしくお願いします☆
皆様、よいお年をお迎えください(*^▽^*)
いつも最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました♫
