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今回は、ウイスキーの『タウン ブランチ』をいただきます。
【今回のお酒】
名前：TOWN BRANCH（タウン ブランチ）
ジャンル：ウイスキー（バーボン）
製造者：オルテック レキシントン ブリューイング＆ディスティリング
輸入者：アクサス株式会社
アルコール分：40％
原産国：アメリカ合衆国
価格：6000～7800円（750ml）
◎どういうお酒？
このお酒の造り手は、ケンタッキー州レキシントンの『オルテック レキシントン ブリューイング＆ディスティリング』。
マッシュビルは、コーン72％、ライ麦13％、大麦麦芽15％。
焦がしたオーク樽で熟成されています。
ボトルには蒸留所の創立者でありマスター・ディスティラーをしているピアース・リヨンズ博士のサインが手書きされているとのこと。
※マッシュビル：バーボンを造る際の原料に使う穀物の使用比率のこと。
蒸留所ごとにオリジナルがあります。
【飲み方】
ストレート
ハイボール（タウン ブランチと炭酸水を1：3の割合）
【感想】
琥珀色がキレイで、見ているだけで何だか癒されます。
香りは甘く、やわらかい印象を受けました。
しかし、飲んでみるとアルコールの刺激を強めに感じます。
少し酸味？のような味わいがあり、ウッディさも加わってきました。
ハイボールも作ってみましたが、ストレートのほうが飲みやすい気がします。
★★★
オルテック レキシントン ブリューイング＆ディスティリングは、単式蒸留器でバーボンとモルトの2つを同時に造る、2008年創業の革新的蒸留所。
『タウン ブランチ』という名前は、蒸留所があるケンタッキー州レキシントンを流れるタウンブランチ川が由来とのこと。
そして、レキシントンのホース（馬）・パークでひらかれたナショナル・ホース・ショーのオフィシャル・ドリンクです。
ちなみに、この蒸留所はもともと、クラフトビールで名声を挙げています。
バーボン樽で6週間寝かせた『ケンタッキーバーボンバレルエール』は全米中のビールコンテストを総なめにしています。
★★★
『タウン ブランチ』は、ボトルの形が特徴的ですね。
スッキリとした四角いボトルは、潔くて好きです。
馬の絵が描かれている理由も知ることができました。
バーボンは「ウイスキー」ではあるものの、独自の味わいを顕著に感じられる気がします。
今回、初めて酸味？を感じたので、ちょっと驚きました。
（あくまでも、私個人の感想です）
お酒を飲むたびに、五感を研ぎ澄ます機会があるのは良いことですね。
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タウン ブランチ シングルモルト 7年 43.5度 750ml
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最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♫
