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今回は、ジンの『桜蔵 ‐SAKURA‐』をいただきます。
【今回のお酒】
名前：桜蔵 ‐SAKURA‐
ジャンル：ジン（ジャパニーズクラフトジン）
品目：リキュール
製造者：株式会社仙醸
製造場：株式会社仙醸
アルコール度数：45％
価格：3630円（500ml）
※税込価格
◎どういうお酒？
信州高遠の酒蔵が造ったクラフトジンです。
米由来のスピリッツをベースに、ジュニパーベリーと『タカトオコヒガンザクラ』の葉を使用。
甘く華やかな香りとなめらかな飲み心地を楽しめます。
マスターソムリエ高野豊氏の監修です。
【飲み方】
ストレート
【感想】
一般的なジンと同様に、ジュニパーベリーの主張が強い香りです。
でも、飲んでみたら・・・
桜の香りが口いっぱいに広がって、甘みを強く感じます。
飲みやすくて、とても良い印象を受けました。
春が待ち遠しくなる1本です。
★★★
今回のジンも、以前レビューした『カモミールジン』と同じく、イオンで購入しました。
桜蔵は、全国のイオンで購入できると思います。
製造を行った株式会社仙醸は、長野県伊予市にあります。
麹やお米の文化を大切にする酒造りをしており、これまで培ってきた技術を生かし、次世代に伝えていくとのこと。
日本酒や焼酎を造っており、今回のジンのベーススピリッツは日本酒？焼酎？になるのでしょうか？
美味しいお酒がたくさんあるようです。
★★★
高野氏がイオンで監修されているお酒、色々ありそうですね。
今回のジンは桜の風味が良くて、心を癒してくれました。
最近は宮崎も寒くて、暖かさが恋しいです（涙）。
それにしても、ジンに使うボタニカルには際限が無く、原材料を知って驚くことが多いです。
今では全国各地で造られていて、お酒の可能性を広げてくれたジャンルなのだなぁ～と改めて感じます☆
【イオンリカー（オンライン）にある『桜蔵』のページです】
https://www.aeondewine.com/shop/goods/goods.aspx?goods=A106-4973808890011
最後まで読んでくださり、ありがとうございました♫
