来てくださり、ありがとうございます☆彡
今回はhinataが担当します♪
日本酒の『純米限定』をいただきます。
【今回のお酒】
名前：純米限定
ジャンル：日本酒
製造者：亀萬酒造合資会社
アルコール分：15度
精米歩合：60％
価格：1300円くらい（720ml）
◎どういうお酒？
米本来の旨味をそのままに、米の甘味やコク、すっきりとした後味を感じられる飲み飽きしない純米酒です。
2018、2020年全国燗酒コンテスト金賞受賞。
【飲み方】
冷
【感想】
米の旨味を感じられ、飲みやすいです。
すっきりした後味により、またすぐに飲みたくなる衝動に駆られます。
食中酒に最適な味わいでした。
★★★
今回のお酒を製造されている亀萬酒造さんは、熊本県葦北（あしきた）郡津奈木町にあります。
「日本最南端の天然醸造蔵元」なのだそうです。
周りは焼酎造りが盛んな土地が多いので、意外でした。
また、醪（もろみ）の温度管理は多量の氷を加えて調整する『南端氷仕込み』という
独自の方法を用いています。
こうする事で、飲んだ時にふわっとした米の甘味の後に豊潤な味わいと深みが広がり、力強い旨味も特徴のお酒が出来上がるそうです。
ちなみに☆
私は「冷や」で飲みましたが、全国燗酒コンテストで金賞を受賞されているとの事。
次はお燗も試してみたいところです。
★★★
熊本と言えばお米を使った球磨焼酎が有名で、私も2つレビューしました。
どちらも美味しいですね～(*^▽^*)
旅行した際にお土産（自分用に（笑））として購入したので、良い思い出でもあります。
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川辺 限定 米焼酎 25度 720ml [繊月酒造 熊本県]
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★★★
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